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【黑皮酥皮肉圓專賣店】地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號電話：0918-899669營業時間：平日12:00~18:00，假日11:00~19:00到嘉義布袋想吃最澎湃的巨無霸料理就來黑皮酥皮肉圓專賣店，創立於1983年，除了招牌酥皮肉圓，還有各種精緻湯品、新鮮海味與炸物，份量大價格平易近人，得過很多次美食比賽總冠軍，快來挑戰第一名的巨無霸海鮮肉圓撐爆你的胃，品嘗冠軍肉圓的無敵誘人美味牆上滿滿都是電視節目採訪跟報導，來嘉義必吃的超夯肉圓第一次來不知道該點什麼，就挑這裡的人氣菜餚推薦準不會錯湯品的選擇超豐富，40元起真的很平價，在高雄一碗排骨酥湯早就超過50元了滿滿一桌準備大開吃戒冰鎮紹興蝦 NT.200帶有淡淡的酒香，蝦子每一隻都好肥美，經過冰鎮滋味甘醇，口感更是鮮甜多汁五味鮮蚵 NT.120蚵仔堆得像山一樣高！菓子其實很怕吃蚵仔因為有股腥味，但布袋港的蚵仔顆顆 飽滿紮實，太新鮮了完全沒有腥味阿！難得多吃了好幾口XD冰鎮軟絲 NT.120鮮甜中帶有脆度的嚼感，是一道清爽開胃的涼拌海鮮酥炸蚵仔酥 NT.150蚵仔酥也好好吃，沾點胡椒粉夾著九層塔一起入口超對味，好讚的下酒菜，可惜黑皮酥皮肉圓謝絕喝酒喔！也讓用餐環境更有品質(最怕喝醉大聲嚷嚷的怪杯杯了)卡滋脆皮蝦捲 NT.60 /2條炸到金黃色的春捲皮好薄脆，咬在嘴裡會卡滋卡滋的，裡頭是整隻的蝦子耶！用料好紮實，趁熱吃最好吃巨無霸花枝丸 NT.150最愛漁港在地的花枝丸，真材實料超彈牙的口感，鮮味十足，巨無霸的大顆花枝丸，1份有5粒好划算，吃一顆就飽了巨無霸海鮮肉圓 NT.100挖喔~巨無霸海鮮肉圓真不是蓋的，比菓子的拳頭還大，淋上的醬料很特別，黑色是醬油膏，白色是糯米漿，不死鹹的味道剛剛好全國最大數一數二的巨無霸海鮮肉圓是店內第一名必點，雖然一粒100元其實不貴，重達330g，女生可以兩個人一起吃，超有飽足感肉圓外皮的最外層炸得很有脆度，內層好Q好彈，使用頂級地瓜粉、在來米粉及台梗9號米粉依黃金比例調配，光是外皮口感就很有層次內餡包裹著北海道干貝、布袋港海蝦仁、埔里香菇、前腿豬肉、大甲檳榔心芋頭、雞肉絲、特緻香滷蛋等7種餡料，超級豐盛，難怪是布袋港最人氣的特色美食酥皮漢堡肉圓 NT.50覺得巨無霸海鮮肉圓大的太誇張的小鳥胃水水，可以選擇第二名必點的酥皮漢堡肉圓，也是黑皮具代表性的肉圓選用西螺濁水米搭配特級地瓜粉做成的酥脆外皮，採用像漢堡一樣的層層包疊法製作，是名副其實的台灣漢堡喔！菓子很喜歡內餡的古坑筍丁跟埔里香菇，肉香融合了筍香菇香清脆又爽口養生四神湯 NT.40四神湯有蓮子、淮山、芡實、茯苓，好適合冬天熱熱喝的藥膳湯現煮鮮魚湯 NT.100尚青的魚就是鮮就是甜，加點薑絲、米酒、一點點的鹽就是最棒的調味，肉質彈嫩，湯頭鮮美清甜好好喝黑皮酥皮肉圓也有提供宅配服務，在家就可以享受美食囉黑皮酥皮肉圓無輪是原材料的選擇與儲存，產品製程的每一點，每一個步驟都嚴格管控原料，用心製作的美味料理，好適合大家來聚餐的好味道，推薦給澎油們 創作者介紹 菓子の幸福週記 菓子の幸福週記
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＊ 關於肉圓：記得第一天抵達嘉義時，帶著剛剛抵達的興奮心情去找黑皮酥皮肉圓的美味，但是沒找不到；失落感相對強烈……回台北無意間居然在網路上看到……於是它就出現在我家的餐桌上了……巨無霸海鮮肉圓，內餡超豐的擠進8種餡料，蝦子不只一尾的整隻放(不是切塊狀喔~)、干貝、大甲芋頭、香菇、滷蛋、肉絲……這簡直是在包肉粽嘛！外皮講究的以地瓜粉+再來米粉+台挭九號米粉調和成米漿，肉圓成型後經過蒸熟、油炸……這巨無霸海鮮肉圓真的很巨大，切開肉圓內餡馬上爆出的香味四溢，豐富的海鮮內餡加上Q彈的外皮，每一口都是美味的大滿足！雖然不是在嘉義吃，但總算是滿足了我的好奇與平息了當時沒吃到的遺憾……黑皮酥皮肉圓：嘉義市興業西路30號 Tel：05-2247890旅行總是～吃吃+喝喝+買買的好玩……回來總是～買買+吃吃+喝喝的好玩……回味繼續延續……我們的鐵馬也會繼續……
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