牛店精燉牛肉麵

營業中

休息中

今年台北牛肉麵節店家評選期，米兒就因為擔任萬華區的牛肉麵餐廳評審而來到牛店吃過麵，在萬華區一片加了一堆味精的湯頭中，牛店的牛肉麵無疑是相當令米兒驚艷的；再加上簡單乾淨卻有風格的裝潢，和其他小吃店式甚至路邊攤式油膩膩的用餐環境，更讓米兒對這家店刮目相看．　它就開在昆明街老董牛肉麵對面，不過相較之下，米兒比較喜歡牛店的清燉湯頭，老董的湯雖然也不錯，但是品質有點不穩，有時候吃很好吃，有時候吃卻讓人胃口大失，相較之下，我還是比較喜歡牛店．　不過，這天的味道有點鹹，不知道是不是因為煮到後來湯頭濃縮的緣故，上次米兒是下午來用餐，湯頭鹹淡剛剛好哩～滿漢牛肉麵，200元，包括了牛肉，牛筋，牛肚三種配料，我們都選了寬麵（一堆愛嚼勁的同事），湯仍然很清鮮，就是鹹了一點點．米兒點的醡醬麵，80元，應該是加了番茄下去做的醡醬，豆干丁切得很細，味道也很特別，和傳統醡醬麵不太一樣，附帶一提，這是豬肉．半筋半肉麵，200元，比滿漢牛肉麵少了牛肚，湯頭味道一樣．米兒點的牛肚湯，配醡醬麵用的～牛肚很有彈性，沾上附的沾醬更好吃，但重點是今天真的有點鹹～米兒還挺喜歡這裡的裝潢風格的．牛店台北市昆明街91號02-2389-5