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2013-12-20
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其實食了之前的六小碟，已發現這店的食物水準下降了很多，大家且看下去吧。去骨樟茶鴨，這鴨真算煙燻得不錯，木香入到鴨肉內，是全餐最好的一個菜，入口木香濃郁，鴨皮香脆，鴨肉鬆軟，肉汁豐富。跟附的蜆殼包也香軟，但不明為什麼蜆殼包也足十二件，而先前的鎮江水晶蹄卻只有八件。黃金蝦球，將咸旦黃做漿，用作炒大蝦用，外皮非常咸香惹味，但隻蝦就完全無蝦味，尚好是隻蝦夠大隻，入口夠彈牙。上海小籠包，皮不算薄但可接受，肉汁濃郁，尚算鮮甜，可惜上檯時不是很熱，只可以用暖形容上湯浸時疏，只可以說是雞汁水淥菠菜，菠菜也不算嫩，在屋村酒樓食就可以接受，在這種店，付出這種價錢就真難接受。酒香蒸桂魚，上檯酒味很濃，桂魚夠大條，但可能酒過多，入口略有瀝沬，魚也蒸得略為過火。遼參紅燒肉，另一較不錯的菜，但不似是正宗遼參，懷疑是婆參，不過夠淋身得來亦爽口，紅燒肉夠入味又夠淋，味道香濃。沙窩燒汁飯，簡單來說是燒汁炆飯，香味夠濃郁，但可惜味道頗咸，也太濕，入口似汁撈飯多過炆飯，若可乾半點會好些。紅燒雞絲翅，這翅基本是漿粉雞汁水加肉絲，算是見到碗內有三幾條翅，不期望有好多條翅，但最離譜的是食完全部菜，連飯都食完才上翅，如果不是糖水要
去骨樟茶鴨，
這鴨真算煙燻得不錯，木香入到鴨肉內，是全餐最好的一個菜，入口木香濃郁，鴨皮香脆，鴨肉鬆軟，肉汁豐富。跟附的蜆殼包也香軟，但不明為什麼蜆殼包也足十二件，而先前的鎮江水晶蹄卻只有八件。黃金蝦球，
將咸旦黃做漿，用作炒大蝦用，外皮非常咸香惹味，但隻蝦就完全無蝦味，尚好是隻蝦夠大隻，入口夠彈牙。上海小籠包，皮不算薄但可接受，肉汁濃郁，尚算鮮甜，可惜上檯時不是很熱，只可以用暖形容
上湯浸時疏，
只可以說是雞汁水淥菠菜，菠菜也不算嫩，在屋村酒樓食就可以接受，在這種店，付出這種價錢就真難接受。酒香蒸桂魚，
上檯酒味很濃，桂魚夠大條，但可能酒過多，入口略有瀝沬，魚也蒸得略為過火。遼參紅燒肉，
另一較不錯的菜，但不似是正宗遼參，懷疑是婆參，不過夠淋身得來亦爽口，紅燒肉夠入味又夠淋，味道香濃。沙窩燒汁飯，
簡單來說是燒汁炆飯，香味夠濃郁，但可惜味道頗咸，也太濕，入口似汁撈飯多過炆飯，若可乾半點會好些。紅燒雞絲翅，
這翅基本是漿粉雞汁水加肉絲，算是見到碗內有三幾條翅，不期望有好多條翅，但最離譜的是食完全部菜，連飯都食完才上翅，如果不是糖水要叫起，真係可能食完糖水先上翅都有可能。合時甜品是例牌紅棗糖水，我都無心機食，原本無打算叫加多幾位，但個職員就話幫我們加了，當然為了照收錢吧，為表不滿，我完全無食，同事食完就話甜得過份。
上述食品排列是跟他們上菜的次序，包括之前的六小碟都是逐個上，結帳時，還把鄰檯的單也一併送上，稍一不小心真是後果堪鬳，這餐除開兩個生日的同事外每人夾$272都已經大叫不值，原本個套餐只是$2808如果張單係3534，
假如再結錯帳就在真真大鑊！！！不過食完這餐真是難有下次！！！
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