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2015-04-19
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之前試過天后的皇悅自助晚餐，有很多嘢食，所以今晚和家人吃尖沙咀皇悅自助晚餐。一行入餐廳，發現這間餐廳比天后那間的裝修佈置更高級及有情調，座位亦較舒服，甚有驚喜。自助晚餐有多款食物，湯也有三款，分別是皇悅的招牌燉湯、磨菇蟹肉湯和蕃茄湯。燉湯是蟲草花雞湯，材料豐富， 有蟲草花、瘦肉和圓肉杞子 ，味道鮮甜，非常熱辣。磨菇蟹肉湯也很熱，質感較creamy, 磨菇片和蟹柳絲都很多，絕不欺場。但我沒有試蕃茄湯。食物方面，有廚師親自切乳豬，食客們可排隊取吃。乳豬皮很脆，肉質嫩滑，十分新鮮味美！肉類方面，有菜膽雞、烤豬仔骨、醉豬腳、鴨腳、照燒雞等。菜膽雞的肉質很軟滑，十分好味！烤豬仔骨甜中帶酸味，非常醒胃！醉豬腳很有酒味，肉質嫩滑，很有味道！鴨腳很易吃，肉質軟熟，味道不錯！照燒雞的賣相有點乾硬，所以沒有試吃。魚類方面，有蒸魚和炸龍脷柳，蒸魚蒸得好，魚質軟滑；炸龍脷柳熱辣香脆，十分好吃！點心方面，有中式燒賣、蝦餃和小籠包外，還有越式春卷！很熱，用料和味道不錯，可惜春卷不夠脆。蔬菜方面，有多款選擇， 有西蘭花、白菜、翠玉瓜都很鮮味，玉豆微辣，咀嚼時有些渣吐出來。沙律方面，也有多款選擇，有雜果沙律 、蛋沙律
一行入餐廳，發現這間餐廳比天后那間的裝修佈置更高級及有情調，座位亦較舒服，甚有驚喜。
自助晚餐有多款食物，湯也有三款，分別是皇悅的招牌燉湯、磨菇蟹肉湯和蕃茄湯。
燉湯是蟲草花雞湯，材料豐富， 有蟲草花、瘦肉和圓肉杞子 ，味道鮮甜，非常熱辣。
磨菇蟹肉湯也很熱，質感較creamy, 磨菇片和蟹柳絲都很多，絕不欺場。但我沒有試蕃茄湯。
食物方面，有廚師親自切乳豬，食客們可排隊取吃。乳豬皮很脆，肉質嫩滑，十分新鮮味美！
肉類方面，有菜膽雞、烤豬仔骨、醉豬腳、鴨腳、照燒雞等。
菜膽雞的肉質很軟滑，十分好味！
烤豬仔骨甜中帶酸味，非常醒胃！
醉豬腳很有酒味，肉質嫩滑，很有味道！
鴨腳很易吃，肉質軟熟，味道不錯！
照燒雞的賣相有點乾硬，所以沒有試吃。
魚類方面，有蒸魚和炸龍脷柳，蒸魚蒸得好，魚質軟滑；炸龍脷柳熱辣香脆，十分好吃！
點心方面，有中式燒賣、蝦餃和小籠包外，還有越式春卷！很熱，用料和味道不錯，可惜春卷不夠脆。
蔬菜方面，有多款選擇， 有西蘭花、白菜、翠玉瓜都很鮮味，玉豆微辣，咀嚼時有些渣吐出來。
沙律方面，也有多款選擇，有雜果沙律 、蛋沙律和雞沙律，味道不錯！
魚生方面，三文魚肉質肥美，很鮮甜！
此外，還有生炒牛肉飯和洋蔥煙肉意粉，意粉賣相佳，味道好！
甜品方面，有蜂蜜紅棗茶和生薑茶，蜂蜜紅棗茶 如蜜般甜；生薑茶很有薑味，有薑絲，溫暖甜美！紅桑子慕絲蛋糕賣相精緻，味道甜酸適中
桂花糕清甜；葡撻面上有糖霜，可惜是涷的，味道太甜膩 ；士多啤梨泡芙甜美；軟曲奇鬆軟味美，最可惜是無雪糕！
總括來說，這裡的食物很豐富，選擇甚多，我們都吃得很飽！另外，值得一讚是侍應和廚師都很有禮貌，我們都吃得很滿意呢！
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