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2015-03-12
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開年飯一班人揀咗嚟文鼎食寧波菜今次係第三次光顧, 對上一次已經係上年五月初了點了一些令我回味的 : 鮑魚酥、薰魚、十八斬第一樣出場既就係 .... 鮑魚酥 ?!這個嘛.... 放上檯一望, 真係打個突, 點解D鮑魚酥咁深色 , 鮑魚上的醬咁漿？ 點解賣相唔同晒？ 點解裝飾咁求奇？ 點解個底細咗咁多? Ｄ鮑魚大一好不一......未食已經好多個問號 見到個樣都唔想食再望真D .... 嘩 , 明明係叫鮑魚酥, 點解會變咗鮑魚撻???????? 真係十萬個為什麼 ????? 侍應話依家全部都改晒用撻底, 咁應該菜牌內都要改晒名吧???? 點都唔應該叫鮑魚酥，根本真係鮑魚撻 同上年五月食既完全係兩回事，唔會係同一個廚師整出來的吧？ 完全唔對路 好快輪到文鼎十八斬出場文鼎十八斬 ~ 有點似韓式的醬油蟹，味道無咁鹹，以十八種秘製的醬汁來調味，蟹肉吸咗醬汁精華，鮮甜之中帶點鹹香和醋香，唔怕食生蟹既話，應該會喜歡。可是，今次既賣相又唔同咗上年五月果次，今次隻蟹細隻咗，同時斬功好似差咗，今次斬到碎拾拾 ，人多關係點了兩份，但其中一隻蟹仲未完全溶雪囉 椒鹽豆腐寧波炒年糕紅燒豆腐
開年飯一班人揀咗嚟文鼎食寧波菜
今次係第三次光顧, 對上一次已經係上年五月初了點了一些令我回味的 : 鮑魚酥、薰魚、十八斬
第一樣出場既就係 .... 鮑魚酥 ?!
似鮑魚撻既 “鮑魚酥”(每隻計)
$50
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再望真D .... 嘩 , 明明係叫鮑魚酥, 點解會變咗鮑魚撻????????
真係十萬個為什麼 ?????
侍應話依家全部都改晒用撻底, 咁應該菜牌內都要改晒名吧???? 點都唔應該叫鮑魚酥，根本真係鮑魚撻
同上年五月食既完全係兩回事，唔會係同一個廚師整出來的吧？ 完全唔對路
好快輪到文鼎十八斬出場
十八斬
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寧波炒年糕
紅燒豆腐,無花果醬燒骨,.....
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無花果香酥骨 ~ 無花果甜酸汁挺開胃
文鼎脆皮薰魚
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樟茶鴨(配蝴碟餅)
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~~ 甜品時間~~
東方明珠
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侍應見大家同個波玩完, 就會拎番出去處理爆波後, 會附上一碗雲尼拿雪糕一起享用
東方明珠(炸大煎堆)
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唉.... 整頓飯都覺得大不如前, 不知是否轉晒廚師呢? 為何出入咁大?
題外話/補充資料：
整體是大退步, 餐後開心指數直線下降......
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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