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2012-11-30
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記得夏天幫襯 <川善茶居> 時，曾在日光下坐過露天茶座，當時，熱到出汗！ 我亦問過老闆娘 Sinmei，會否考慮加設簷篷？她說簷篷涉及潛建！ 所以，不能加建。早前，再去幫襯時，發現露台有個露天茶座後花園！ 以太陽傘遮擋太陽光！ 還栽種了不少植物增添生氣及綠化環境！男店員跟我說笑，自從小貓 Mithu 留在店內，比他更受歡迎！ 原來這隻招財貓 Mithu 很 social ！ 每當旺場時，總會經過每一枱客稍作停留；當食客較少時，便會睡覺。而牠的喜好則是玩紙袋，甚至咬繩！如果大家下次幫襯時，不妨留意一下男店員，他是上環區最好身形的餐廳男店員！令人賞心悅目！最近幫襯，熱情的老闆娘送上一張很有代表性的茶壺形卡片，設計獨特又有型！ 可能現在已經派罄！那天，我約了同在上環工作的糖小妹一起在這裡午餐！ 混醬炒抹茶麵 $75老闆娘見天氣轉涼，是時候推出熱食，既飽肚又暖胃！ Good idea! 我問男店員這是什麼 style？他回答：American, Mexican & Pakistani style ！認真混醬！用上蕃茄、洋蔥、芝士粉等作調味，色香味俱全！ 抹茶麵炒得香口而不膩！軟
早前，再去幫襯時，發現露台有個露天茶座後花園！ 以太陽傘遮擋太陽光！ 還栽種了不少植物增添生氣及綠化環境！
男店員跟我說笑，自從小貓 Mithu 留在店內，比他更受歡迎！ 原來這隻招財貓 Mithu 很 social ！ 每當旺場時，總會經過每一枱客稍作停留；當食客較少時，便會睡覺。而牠的喜好則是玩紙袋，甚至咬繩！
如果大家下次幫襯時，不妨留意一下男店員，他是上環區最好身形的餐廳男店員！令人賞心悅目！最近幫襯，熱情的老闆娘送上一張很有代表性的茶壺形卡片，設計獨特又有型！ 可能現在已經派罄！
那天，我約了同在上環工作的糖小妹一起在這裡午餐！ 混醬炒抹茶麵 $75
老闆娘見天氣轉涼，是時候推出熱食，既飽肚又暖胃！ Good idea!
我問男店員這是什麼 style？他回答：American, Mexican & Pakistani style ！認真混醬！
用上蕃茄、洋蔥、芝士粉等作調味，色香味俱全！ 抹茶麵炒得香口而不膩！軟硬適中！微辣及惹味可刺激食慾！ 令人好開胃！
略嫌貴了一點！價位回落 $65 ~ $70 比較合理！
English Breakfast $75如此豐富的英式早餐！加上擺盤那麼吸引又色彩繽紛，真惹人垂涎！
原有：烤蕃茄、蛋、素腸、素火腿、鮮冬菇、沙律及多士，不過，素腸無貨轉為有機豆腐！
我們兩人分食份量充足！ 烤蕃茄巨型酸甜多汁！素火腿味道調教得不錯！鮮冬菇菌味香濃！多士充滿麥粒及穀物！相當健康又纖維豐富！
Green Tea Cream Cheese Yo Yo $25聽老闆娘講，以前她在 London 的舊店有售這款小食！ 大約港幣 $30 ~ $40/ 個！大受歡迎！ 試試香港賣反應如何？但是，價錢又不能 set 得太高！否則無人敢買！比較 Macaroon 大！ 而且，綠茶夾心很特別又清新！甜度不高！表面的抹茶碎可帶出輕微的茶香！餅身帶鬆化！跟 Macaroon 不同口感！值得一試！ 如果，受歡迎的話，可 keep 住賣！
非洲紅茶 ( 老闆娘請 )透過玻璃茶壺中，透出清澈的啡紅茶色，嗅起來有些少清香！ 第一口味道清淡，接著，會感覺到甘甜味徘徊口中！很神奇！ 最好是沒有咖啡因！就算中午抑或下午飲，亦不怕睡不著！
平時，閒來我自己放工也會走來幫襯，嘆一吓下午茶才回家！Earl Grey x Mint tea $30
伯爵茶與新鮮薄荷葉雙劍合壁！飲起來是伯爵茶味，散發著薄荷葉獨特的薄荷！兩者竟出奇地夾！ 同時，味覺與嗅覺雙重享受！
老闆娘話，一星期推出一款由男店員自己做的特色食品！讓食客更有新鮮感！Today Special - Strawberry cake $38
每件蛋糕的工序繁複，均要逐件由男店員花上心機弄的，心思是無可置疑！ 這個價錢付上功夫錢啊！值得支持！
賣相吸引！ 餅身加上杏仁片鬆脆無比！ 表面的忌廉自家打成，感覺輕柔！ 與中間的忌廉兩種口感！中間的忌廉較為餾！幸好！帶酸的士多啤梨可中和一點飽餾感！
Green Tea Apple Cake $22 最初幫襯時，尚未混入抹茶粉；現有款式加入抹茶粉，是 Apple Cake 的變奏版！口味更清怡！ 用料依然十足！肉桂粉可增添甜味！
Banana Toffee Pudding $38蛋糕表面舖滿香片，伴上焦糖，香甜美味！ 不算很甜！質感鬆軟濕潤，特別之處是蛋糕邊些少脆！ 多一份口感！配合雪糕同食，冷暖交融很過癮！
Tea box $35送禮自用也是不錯的選擇！況且，六角形木盒設計，別緻又實用！
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