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2015-03-17
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前陣子才在想說很想去吃一家澎湖料理，沒想到喜來登飯店卻先在請客樓推出澎湖美食節，於是就先跑來嘗鮮囉！ 上次米兒去澎湖已經是大學畢業旅行了，那時還不太懂吃的我，對當時吃的料理一點印象都沒有，了不起就是很多海鮮囉！不過澎湖近幾年似乎變得很不一樣，每每看到別人的遊記＆食記都會很羨慕哩～～ 這次請客樓為了推出這活動，師傅們還跑去澎湖找食材，加上有離職的師傅在澎湖，所以可以幫忙寄送地道的當地食材，像是花菜干、章魚干、魚干、仙人掌果實等等。 整個吃下來，味道還真的不賴，不過在飯店吃這樣的料理說實在會覺得怪怪的，雖然請客樓本來就是以小分多樣的方式呈現，但是總覺得這樣的鄉土料理和五星級飯店有點格格不入的，風味雖好，但少了點豪邁的用餐樂趣，也許這是讓名人貴冑不必擠在小攤小店裡用餐的最好選擇吧......和風海鱺魚肚風茹草茶，喝起來很像青草茶。。。。。。風茹雞，這個十分軟嫰可口，若是點用的話一定要吃這道!!花菜干炒牛柳，微酸的花菜干配上牛肉，很爽口~~澎湖石蚵(不敢吃蚵的米兒吃了一顆，還真的一點腥味都沒耶.......)酸瓜時鮮，就是用澎湖的酸瓜來蒸魚..........因為調料很不一樣，吃起來也很特別~
上次米兒去澎湖已經是大學畢業旅行了，那時還不太懂吃的我，對當時吃的料理一點印象都沒有，了不起就是很多海鮮囉！不過澎湖近幾年似乎變得很不一樣，每每看到別人的遊記＆食記都會很羨慕哩～～
這次請客樓為了推出這活動，師傅們還跑去澎湖找食材，加上有離職的師傅在澎湖，所以可以幫忙寄送地道的當地食材，像是花菜干、章魚干、魚干、仙人掌果實等等。
整個吃下來，味道還真的不賴，不過在飯店吃這樣的料理說實在會覺得怪怪的，雖然請客樓本來就是以小分多樣的方式呈現，但是總覺得這樣的鄉土料理和五星級飯店有點格格不入的，風味雖好，但少了點豪邁的用餐樂趣，也許這是讓名人貴冑不必擠在小攤小店裡用餐的最好選擇吧......
和風海鱺魚肚
風茹草茶，喝起來很像青草茶。。。。。。
風茹雞，這個十分軟嫰可口，若是點用的話一定要吃這道!!
花菜干炒牛柳，微酸的花菜干配上牛肉，很爽口~~
澎湖石蚵(不敢吃蚵的米兒吃了一顆，還真的一點腥味都沒耶.......)
酸瓜時鮮，就是用澎湖的酸瓜來蒸魚..........因為調料很不一樣，吃起來也很特別~~
層香石磺，這石磺說是一種附著在海邊岩石上的貝類，但硬殼已退化，所以不用去殼就可以吃了。加了九層塔的炒法，吃起來有點像是炒蝸牛的口感~~
這就是石磺的模樣兒了~~小小一顆像指甲般大小，處理起來挺麻煩的~~
鮮蚵瓜麵線，這湯真鮮，麵線也很滑溜，應該是手工製麵線，吃起來清爽而沒有負擔~~
石鮔排骨湯，湯頭也是鮮美異常，章魚乾的鮮味把排骨整個浸透入味，讓排骨變得很好吃~~
長得很可愛的章魚乾.........不知道章魚哥的下場會不會也是..........
一夜干炒白菜，不知道是什麼魚的一夜干去炒白菜，吃起來多了分鹹鮮，味道也是很不錯的~~米兒吃了不少哩~~
蚵煎........這個就完全不是偶的菜啦~~
仙人掌果凍，因為是真的用鮮人掌果(就是後面的果子)做的，而不是罐頭，所以吃起來不那麼酸，但味道挺清甜的~~請客樓
台北市忠孝東路一段12號17樓
02-2321-1818
11:30~14:30;17:30~21:30
美味指數 ★★★★。
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★☆
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